Continua la nostra rubrica “Focus sui sapori. Pasta e dintorni”
Oggi parliamo di come fotografare la pizza!
La pizza è certamente uno degli alimenti più ordinati e consumati nel mondo, ma per noi italiani non è solo questo: la pizza è uno stile di vita, è quasi una religione!
Come per qualsiasi altro piatto, anche per la pizza, quando ti accingi a fotografarla devi stare attento all’illuminazione!
La luce e’ importantissima!
La fonte luminosa potrebbe essere una finestra. Ricordiamo che la lune naturale e’ sempre preferibile. Pero’ se non c’e’ abbastanza luce allora meglio una luce artificiale con dei diffusori.
Evita il flash! Giammai quello della tua fotocamera o cellulare, ma anche il flash da studio si dovrebbe evitare perche’ “spara “ troppa luce!
L’Inquadratura:
La pizza si offre bene per un’inquadratura dall’alto.
Anche da una prospettiva piu’ laterale puo’ essere interessante per mostrare la consistenza e la forma della pizza, ma e’ interessante anche una foto macro che mette in risalto il “toping” cioè gli ingredienti sulla pizza.
Il set:
Prima di fotografare la pizza, prepara la scena (se vuoi fare una foto ambientata).
Non utilizzare tovaglie e prop molto colorati, a meno che non siano in fortissimo contrasto con la tua pizza.
For example, se la pizza ha una crosta dorata, scegli uno sfondo scuro per farla risaltare.
Se la pizza ti arriva a casa o la fai tu, scegli un piatto o un supporto che faccia risaltare la pizza, ad esempio un tagliere di legno o una pietra per la pizza.
Moreover, puoi aggiungere degli ingredienti extra come basilico fresco o peperoncini per creare un’immagine più accattivante.
Ricordati di pulire i bordi dei piatti prima di scattare, se rimane qualche macchia di pomodoro o di un altro ingrediente, puliscila con un tovagliolo di carta. Eviti cosi’ di toglierla in post produzione.
Come dico sempre, la fotografia deve essere “perfetta” allo scatto. Non dobbiamo pensare “va bene poi aggiusto in post produzione”… prendiamoci tutto il tempo che ci occorre durante lo shooting e scattiamo varie fotografie. La post produzione ci serve per rifinire un’immagine gia’ bella.
Quando sei pronto con il set allora prendi la pizza e scatta… sii veloce perche’ una pizza fredda perde ogni consistenza!!
Racconta
Se la pizza la mangi in pizzeria puoi chiedere di scattare il “dietro le quinte” della preparazione!
Puoi inoltre scattare delle foto mentre la mangi in compagnia.
La stessa cosa vale se la prepari a casa la pizza o la ordini… usa la creativita’!
Cosi’ dai una nota in piu’ ai tuoi scatti. Racconti una storia.
